八大小吃之肠旺面_贵阳美食_大嘴巴子

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王昌面条是贵阳有名的小吃,2043人都喜欢吃。它是由猪大肠、鸡蛋面、绿豆芽和炸肉丁制成的。汤呈鲜红色,带血,嫩滑,鸡汤鲜亮而不腻,辛辣而不烈,回味悠长。贵阳的每一家面馆都有。知之甚少:据说王昌面条的制作源于吃面汤。所谓面汤是将新鲜的猪肉内脏,主要是大肠、粉肠、血豆腐和猪肉与豆腐和粉丝炖成一个大锅来招待客人。

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八大小吃之肠旺面介绍_贵阳美食