状元蹄_贵阳美食_大嘴巴子

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2248人喜欢1号蹄子,它指的是青岩古镇的红烧猪蹄。据传说,清朝时,贵阳市花溪区青岩赵一中去北京参加考试,在室温下工作到深夜。一天,我突然感到肚子饿了,于是我漫步到北门街的夜市小吃摊,点了两碟红烧猪蹄作为夜宵。吃完后,我对他们的口味赞不绝口。摊主走上前去说,“好时大师”。赵问:“你为什么高兴?”。店主不失时机地说:“少爷,如果你吃了这只猪蹄,你就能成为第一名。蹄子和头衔是谐音,这是个好兆头。”赵听了之后,哈哈大笑,不以为然。几天后,我去了北京参加考试,如果我参加了,成为第一名就是高中尖子生。回家祭祖时,要向摊主致敬。此后,炖猪蹄被誉为“第一蹄”,成为赵府的一道名菜。后来,它代代相传,并扩展到民间。

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状元蹄介绍_贵阳美食